Экспериментальный участок с бататом (лето 2016 г, г. Харьков)

Небольшой видео отчет о том как растет батат в приподнятых грядках. Кусты посажены по супер-уплотненной схеме.

Это экспериментальный участок, так что о его эффективности, говорить рано. Всего на 2,8 сотках размещено около 3800 кустов батата, тогда как по «классике» —  200-300 на сотку. Такую тесноту приходится компенсировать большим количеством поливов и подкормкой.

Посадка рассады началась 18 апреля и длилась до 6 мая. рассада посаженная позже легко догнала ранние посадки. Минимальная температура, которую выдержала рассада  +3 ночью (в парничке).

Приживаемость рассады 99,95%. Болезней и вредителей пока не обнаружено.

 

22 Июл 2016

Второй вебинар о выращивании органического БАТАТА !!! (27 февраля 2016)


Добрый день, дорогие друзья!!!

В субботу 27 феврая 2016 года в 14.00, я планирую проведения он-лайн вебинара «О выращивании органического батата в Украине».

Это будет уже мой второй интернет семинар на тему выращивания батата. Видео выше — это «небольшой» отрывок первого вебинара. В субботу вы сможете увидеть полную лекцию, да еще и в живую, соответственно вопросы тоже сможете задать.

Не даю гарантий, что успею ответить на все ваши вопросы, так как аудитория намечается довольно обширной 🙂

Продолжительность приблизительно 2 часа, может задержимся на 20 минут.

Постараюсь осветить большую часть вопросов, связанных с выращиванием этой замечательной культуры. Поговорим о полезных качествах, сортах, кулинарии и т.д. Присоединяйтесь будет интересно!!!

Для тех кто не сможет быть с нами в субботу, тот без труда сможет посмотреть нас в записи (ссылку на запись я выложу).

Здоровья и хороших урожаев !!!!

19 Фев 2016

Победители конкурса «Самый большой клубень батата -2015»

Итак победителия сезона 2015 года….

Благодарю всех, кто участвовал в конкурсе. Даже если вы и не попали в победители, у вас в любом случае есть возможность из года в год увеличивать свои урожаи.

Подсказка для тех кто хочет победить в следующих конкурсах:

  • В конце июля найдите самые урожайные кусты. Аккуратно разройте корни и удалите все (или почти все) клубни кроме одного самого большого;
  •  Желательно делать посадку в гребень;
  • Лучшие сорта по массе клубня — Гоча, Хау бей, Португальский оранжевый, Хар бей, Белый (НБС), Афганский, Борегард;
  • Тем кто выращивает не органический батат, получить большие клубни гораздо проще, для этого достаточно вносить калийные удобрения по листу и под корень с июля по сентября.
  • Хорошие поливы вероятней дадут крупные клубни.

Успехов.

19 Фев 2016

Продажа клубней батата — 2015

5

ПРОДАЖА КЛУБНЕЙ ВРЕМЕННО ПРИОСТАНОВЛЕНА!!!

В 2015-2016 г.г. я буду продавать клубни батата как килограммами, так и маточными клубнями (для получения рассады) поштучно.
Начнем с клубней которые будут продаваться поштучно. Для рассады выбираются клубни без повреждений и имеющие вес 200-400 грамм. Весь батат предварительно прошел специальную сушку, что увеличивает шансы его хорошего хранения до высадки на рассаду.

Поштучно продаются все сорта имеющиеся у меня в наличии.

Начнем с пока еще редких в Украине сортов.

В основном это американские скороплодные сорта, которые хорошо себя показывают в наших условиях и дают гарантированный урожай. Кроме этого, почти все эти сорта имеют замечательный вкус, который понравиться большинству из Вас. Особенно подойдут эти сорта тем, кто уже попробовал батат и хочет ощутить новые вкусы.

Сорта с оранжевой мякотью (цена за один маточный клубень):

1. Джорджия джет — 55 грн.

2. Гарнет — 35 грн.

3. Борегард — 40 грн.

4. Оранж — 50 грн.

Сорта с светлой мякотью:

5. Тайнунг — 45 грн.

6. Бушбок — 40 грн.

Сорт с фиолетовой мякотью:

7. Перпл — 60 грн.

Переходим к уже давно знакомым сортам. Это проверенные сорта, дающие хорошие урожаи в условиях Украины. Подойдут для начинающих свое знакомство с бататом. В этом сезоне я уменьшил количество сортов, в связи с их похожестью  между собой.

8. Гоча (Ред Голд, Винницкий розовый) — 35 грн.

9. Афганский (Белый) — 35 грн.

10. Хау бэй (Курдюмовский) -35 грн.

11. Хар бэй — 45 грн.

12. Маньчжурский неизвестный — 35 грн.

13. Японский — 25 грн. Закончился.

14. Бетти — 55 грн.

Теперь что касается купить покушать, т.е. продажи на килограммы. Для тех у кого нет своего батата, но кто хочет попробовать что это такое. Вес клубней 80-250 грамм.

В этом сезоне я продаю органически чистый батат по цене в 2 раза меньшей, чем он продается в супермаркетах. Поэтому предупреждаю, кому надо сообщайте — не тяните, предложение ограничено. Итак килограммами продается (цена за килограмм):

— Гоча — 60 грн.;

— Хау бэй — 60 грн;

Бэтти — 55 грн; Закончился.

— Афганский — 65 грн.

— Бушбок — 65 грн.

Из новых сортов на килограммы есть:

— Перпл (фиолетовый) — 80 грн. (за килограмм).

Джорджия джет — 70 грн.

— Гарнет — 70 грн.

— Оранж — 80 грн.

— Тайнунг — 80 грн.

Пока стоит теплая погода буду отправлять «Деливери» и «Новой почтой», а также из рук в руки (для харьковчан и гостей города). Отправки возможны и зимой, в основном через ж/д транспорт, рейсовые автобусы.

Заказы лучше отправлять электронной почтой на адрес     ingor9@gmail.com  

Номер карты Приватбанка   4149 4978 4655 2919   Водолага Игорь

Вопросы по телефонам       (066)314-19-48, (097)009-29-68.

01 Окт 2015

Конкурс на самый большой клубень батата!

В книге ре14кордов Гиннесса самый большой клубень батата, весом 11,2 кг. вырастил ливанский фермер Кхалил Семхат. Но, в 2014 году турок Митхат Фатмаогуллары вдвое превысил этот рекорд вырастив гигантский клубень весом 22 кг.!!! В конце 2014 года он собpatates-22-kilo-3ирался подавать заявку в книгу рекордов.

На постсоветском пространстве самым массивным из задокументированных, на данный момент, считается клубень  весом 7 кг. выращенный в краснодарском крае Анной Трюхан. Мой личный рекорд гораздо скромнее — 1,9 кг. В этом году я начинаю сбор урожая в двадцатых сентября и как знать, может я побью свой рекорд.

Мотивом для объявления этого конкурса, послужило письмо болгарского бататовода Василя Чорлева, в котором он поделился результатами своего труда. А результат очень даже приличный — клубень весом 2,425 грамм. После этого я решил устроить небольшой конкурс на звание САМОГО БОЛЬШОГО КЛУБНЯ БАТАТА DSCI1227СЕЗОНА 2015. Как в любом конкурсе обязательно будут призы 🙂

Чтобы участвовать в конкурсе достаточно отправить фото,а лучше видео вашего самого большого клубня батата.

Для фотографии условия следующие. Клубень должен лежать на электронных весах ( электронное табло с показателем веса четко видно), а рядом первая страница любой газеты за август-октябрь этого года. В любом случае придется надеяться на честность и порядочность, так как методов обмануть по фотографии много.

Для видео все проще. Вы наводите объектив на электронные весы ( они должны показывать 0). Кладете клубень батата на весы и показываете получившийся вес. В начале или конце этого мини-видео произнесите вслух дату съемки.

Преимущество будет отдаваться видеоматериалу. Поэтому для видеоматериала будет выделено четверо победителей, для фото два.

Письма с вложенными фото или видео отправлять на адрес ingor9@gmail.com (если известен сорт, то укажите его название). Заявки принимаю до 15 октября.

Что касается призов, то ими будут как новейшие сорта батата, так и клубни самых вкусных проверенных сортов. Чем выше место тем ценнее награда.

 

 

 

12 Сен 2015

Клубни новых и проверенных сортов батата (12 августа 2015)

1. Не удержался и ради интереса разрыл некоторые кусты батата новых сортов. Результаты на видео ниже.

2. На этом видео те сорта, которые я выращиваю два и более сезонов.

19 Авг 2015

Новые сорта батата

В этом году у нас пополнение новыми сортами. На этом видео представлены некоторые из них. Буду внимательно наблюдать за их развитием.

Ниже сфотографированы все имеющиеся сорта батата. На данный момент их  в коллекции 25 наименований .

Так они выглядят перед посадкой в грунт. Чтобы увидеть все фотографии нажмите на кнопку                «Читать далее» расположенную чуть ниже первой фотогрфии.

 

(далее…)

14 Июл 2015

Два разных участка с бататом (28 июня 2015)

В этом году батат посажен на трех участках земли. Один основной и два для эксперимента.

На основном участке батат посажен в гребни под черную пленку с капельным поливом.На двух других участках батат высажен в гребни без пленки и без капельного полива. Причем на одном из них полив производился только в момент посадки, далее поливался только дождями. Второй же, поливается через разбрызгиватели, и посажен в минимальных по высоте гребнях (5-10 см.). Во всем остальном условия почти одинаковые (время и условия посадки, уход, качество рассады).

Основная цель — понять соотношения финансовых и трудовых затрат к полученному урожаю. Для этого на протяжении всего сезона я буду вести учет затраченному труду (в часах) и потраченным деньгам. Так как участки разной площади,расчет будет вестись относительно одной сотки.

13 Июл 2015

Рассада батата — это легко (часть 1).

Решил записать короткое видео о высадке клубней батата на рассаду.

Вариантов высадки клубней много, здесь я показываю самый простой и самый надежный (на мой взгляд).

 

 

14 Мар 2015

Батат №1 овощ в мире!!!

child-eating-yamНекоторые подумают что это какой-то рекламный ход, но это правда. Во всяком случае это придумал не я, а целый Центр Науки в интересах общества (CSPI).

«По словам диетологов, в Центре Науки в интересах общества (CSPI), самым важным шагом в изменении питания большинства людей, включая и детей, нужно заменить жирные пищевые продукты, на такой продукт как сладкий картофель.

CSPI назначило первое место батату среди всех овощей. Со счетом 184, батат обогнал следующий по величине овощ – белый картофель – более чем на 100 пунктов. Очки были даны за содержание пищевых волокон, естественный сахар и сложных углеводов, белков и витаминов А и С, железо и кальций. Очки были вычтены за содержание жиров (особенно насыщенных жиров), натрий, холестерин. Чем выше оценка, тем более овощ богат пищевой ценностью». Источник.

А вот сама таблица самых полезных овощей. 

Вся таблица на английском, здесь — ссылка.

Сладкий картофель, запеченный 184 
Картофель, запеченный 83 
Шпинат 76 
Kale 55 
Смешанные Овощи 52 
Брокколи 52 
Тыква, запеченная 44 
Брюссельская капуста 37 
Капуста, сырье 34 
Зеленый горошек 33 
Морковь 30 

Доктор Бил Мизнер из Национальной ассоциации бодибилдинга и фитнеса опубликовал рейтинг овощей, который основан на общем количестве витаминов, минералов и содержание волокна. 

  1. Сладкий картофель
  2. Шпинат
  3. Кале и зелень
  4. Морковь
  5. Брокколи
  6. Брюссельская капуста
  7. Картофель
  8. Горох
  9. Помидор
  10. Артишок

А теперь подробней, почему батат так хорош. Ниже я приведу отличную статью по этой теме, по сути лучшая и самая содержательная на русском языке.

Польза, которую батат приносит нашему организму делает его одним из самых полезных овощей, которые мы едим. Одним из важнейших ключевых преимуществ для здоровья человека является то, что он загружен антиоксидантами. Батат (на 100 г продукта) имеет в четыре раза больший объем бета – каротина от рекомендуемой суточной дозы для человека, который наш организм может преобразовать в витамин А и 42% от рекомендуемой суточной нормы витамина С. А как известно, витамины А и С, могут предотвратить раковые заболевания. Эти витамины, делают сладкий картофель отличным продуктом для людей страдающих любой формой артрита или астмой.

А знаете ли вы, что если употреблять батат вместе с кожурой, то организм получи клетчатки больше, чем от овсянки?

Вы, наверняка, догадываетесь с чем это связано. Батат снижает риск запоров, дивертикулез толстой и прямой кишки.

Знаете ли вы, что сладкий картофель может даже защитить курильщиков и тех, кто живет с ними, от эмфиземы?

Да, это правда, батат насыщен витамином А, а сигаретный дым создает дефицит этого витамина в организме. Этот недостаток может быть одной из причин эмфиземы. Отказ от курения было бы значительно лучше, но в противном случае, употребление в пищу сладкого картофеля может спасти вашу жизнь.

С пользой для здоровья.

1. Сладкий картофель повышает иммунитет – наличие большого количества бета-каротина, который является одним из основных антиоксидантов, помимо витамина С и В-комплекса, железа и фосфора, которые тоже присутствуют, делает батат отличным иммуномодулятором. Регулярное употребление сладкого картофеля укрепляет иммунную систему организма и развивает устойчивость к инфекциям.

2. Сладкий картофель может предотвратить атеросклероз – Атеросклероз – это уплотнение, потеря эластичности у артерий. Регулярное употребление витамина С замедляет развитие затвердения артерий.

3. Батат может помочь в лечении и профилактике многих видов рака. Бета-каротин, лидер среди антиоксидантов (о его наличие говорит цвет батата), и витамин С, очень полезны для лечения многих видов рака, в основном толстой кишки, кишечника, почек и других внутренних органов.

4. Батат может помочь предупредить сердечные заболевания.Сладкий картофель удивительный источник клетчатки, калия, и других питательных веществ, которые помогают предотвратить сердечные заболевания. Одно исследование показало, что употребляя в пищу только два батата в неделю можно сократить риск сердечного приступа на целых 86%.

5. Сладкий картофель снижает уровень холестерина. Исследование показало, что употребление в пищу батата может снизить LDL холестерина на целых 29%

6. Батат улучшает зрение. Сладкий картофель богат витамином А, который очень полезен для улучшения зрения. Витамин А, вместе с другими антиоксидантами, помогает предотвратить ночную слепоту, катаракту, дегенерацию желтого пятна и многое другое.

7. Сладкий картофель помогает предупредить депрессию. Батат помогает стабилизировать уровень сахара в крови, и это делает данный овощ натуральным природным антидепрессантом. Когда уровень сахара в крови стабилизируется настроение становится более устойчивым и спокойным. Если вы испытываете напряжение, употребляя батат в пищу, вы почувствуете подъем настроения, которое будет держаться как минимум на протяжении нескольких часов. Батат богат витамином В9, или фолиевой кислотой. Фолиевая кислота оказывает существенную поддержку для поддержания работоспособности мозга и создания нейротрансмиттеров, которые регулируют настроение, а так же и другие жизненно важные функции организма.

8. Батат — прекрасный продукт для людей, болеющих диабетом.Больные сахарным диабетом могут без опаски употреблять сладкий картофель в пищу, так как он имеет низкий гликемический индекс. Гликемический индекс пищи показывает эффект влияния пищи на уровень глюкозы в крови человека. Быстрое поглощение глюкозы, повышает сахар в крови и в результате высокий гликемический уровень не желателен. Для организма будет лучше, если глюкоза усваивается медленно, придерживается умеренное повышение сахара и постепенное снижение его к норме. Так как белый картофель, рис, мука имеют высокий гликемический показатель, то диабетикам пойдет на пользу употребления батата вместо этих продуктов.

9. Сладкий картофель помогает облегчить астму. Батат эффективен в лечении заложенности носа, бронхов и легких, тем самым, давая возможность облегчения при астме. ЕЕ аромат способствует этому.

10. Сладкий картофель помогает облегчать бронхиты.Концентрация витамина С, железа и других питательных веществ, помогают при лечении бронхитов.

11. Батат может помочь предотвратить эмфизему. Овощ насыщен витамином А, а сигаретный дым создает дефицит этого витамина. Этот недостаток нередко бывает причиной данного заболевания и других заболеваний, связанных со здоровьем легких. Курильщики и пассивные курильщики должны включать в свой рацион питания продукты содержащие витамин А, такие как батат.

12. Батат способствует лечению артритов и облегчает боли при артрите. Содержание бета-каротина, магния, цинка, и витаминов группы В, делают батат хорошим помощником в борьбе с таким недугом. Вода, в которой варился батат можно наружно втирать в область больных суставов, и это облегчит боль при артрите.

13. Батат улучшает пищеварение – содержание клетчатки у сладкого картофеля выше, чем у картофеля белого. Клетчатка, в сочетании с другими минералами, такими как магний, создает отличную предстатику кишечника. Батат легкоусвояемый продукт, так как содержит крахмал.

14. Батат способствует лечению язвы желудка – сладкий картофель оказывает успокаивающее действие на желудок и кишечник. Витамины (В-комплекса и С), бета-каротин, калия кальция, очень эффективны при лечении язвы желудка. Кроме того, наличие клетчатки способствует предупреждению запоров и, как следствие, образованию кислоты, тем самым уменьшая шансы для образования язвы. Благодаря своим успокаивающим и противовоспалительным свойствам овощ уменьшает боли и воспаления при язвах.

15. Сладкий картофель полезен беременным – высокое содержание фолиевой кислоты является важным условием для благоприятного течения беременности и развития плода.

16. Батат может предотвратить мышечные судороги – недостаток калия в организме может вызвать судороги и большую предрасположенность к травмам. Введите батат в ваш регулярный рацион, если вы много занимаетесь физическими нагрузками, спортом – это еще и добавит энергии вашему телу.

17. Батат способствует снижению уровня стресса. Когда мы в состоянии стресса, наши метаболические процессы в организме значительно возрастают, в результате чего организм теряет калий. Батат содержит большое количество этого вещества и это поможет изменить баланс жизненно важных минералов и поможет восстановить сердцебиение. Благодаря этому в мозг поступит больше кислорода и нормализуется водный баланс организма.

18. Батат способствует снижению веса – еще одно полезное свойство этого овоща. Сладкий картофель имеет низкий гликемический индекс, потому как усваивается он медленно, не вызывая резкого повышения глюкозы в крови, помогает человеку долго чувствовать себя сытым. Благодаря этому он включен во многие популярные диеты.

Источник

Поехали далее… Бородатая, но тем не менее интересная информация о батате в КОСМОСЕ. Сами понимаете, что попало на орбитальных станциях не выращивают. Так вот батат ГЛАВНЫЙ ОВОЩ который планируют выращивать в космосе. Кому интересно можете тут прочитать http://rus.newsru.ua/world/28nov2011/potato.html

Для меня вывод очевиден, батат это один из основных овощей будущего.

19 Янв 2015